煮法
3 個步驟煮好 Cintueng 熱風乾燥麵
不用先泡水，直接下滾水就好
01把水煮到大滾
每 1 塊麵至少用 1 公升水。水多，麵條不會黏在一起，下麵時水溫也不會一下子掉下來
02下麵，煮 2 分鐘
放入乾燥麵，等 20 秒後用筷子輕輕攪散，總共煮 2 分鐘，馬上撈起瀝乾（喜歡軟一點可以多煮 30 秒）
03調味、加配料
包裝裡只有麵條，調味自己來：拌蒜油、醬油、辣椒粉做成乾麵，或加熱湯做成湯麵，再加絞肉、丸子、青菜就能開動
小技巧
讓麵條最 Q 彈
不要煮太久
2 分鐘是麵條恢復得剛剛好的時間，煮太久會太軟、很快就糊
乾麵：起鍋馬上拌蒜油
撈起後立刻拌上蒜酥和一點油，麵條不會黏，而且很香
湯麵：先放麵再倒湯
麵條先放進碗裡，再淋上滾燙的湯。麵沒有一直泡在鍋裡，就不會糊
用 Cintueng 麵條做的 4 道料理
煮法常見問題
可以用微波爐煮嗎？
可以。把麵放進耐熱碗，倒入熱水蓋過麵條，用高功率微波 2 分半，攪一攪再把水倒掉。不過用鍋子煮的麵條會比較 Q 彈。
麵條黏成一團怎麼辦？
通常是水太少，或下麵時水還沒滾。下次多放點水，等水大滾再下麵，下麵 20 秒後攪散。
可以做炒麵嗎？
可以。煮 1 分半就好，撈起瀝乾後再下鍋拌炒，麵條不會爛。
小朋友可以吃嗎？
麵條不經油炸，包裝裡也沒有調味粉，可以調得清淡一點，或直接用家裡的高湯。