โลโก้ CintuengCintueng
品牌故事

一款烘乾麵 希望每一碗都吃到鮮麵口感

Cintueng 始於我們在泰國北欖坡的家裏一個簡單的問題:怎樣才能讓包裝麵煮出來彈牙柔軟,像剛做好的鮮麵一樣?我們選擇的答案是:烘乾,不油炸。

整齊排列的 Cintueng 紅色包裝烘乾麵
Cintueng,來自泰國北欖坡
一個烘乾麵餅
來自造麵的人

為何烘乾,而不油炸

大部分即食麵以油炸脫水,油脂容易氧化變味,口感亦不像鮮麵。

所以我們改用熱風烘乾。時間更長、成本更高,但煮 2 分鐘後,麵條便回復平直彈牙,就像清晨剛做好的鮮麵。這是 Cintueng 存在的唯一原因。

每一批出貨前,我們都會親自煮來試吃,不合格的批次一律不出貨。如果麵條有問題,請直接告訴我們。

Cintueng 一家
生產者 · 泰國北欖坡

一般包裝麵 對比 Cintueng

分別在於脫水方法,結果就在碗裏見分曉

一般包裝麵(油炸)Cintueng(烘乾)
脫水方法油炸熱風烘乾
麵條上的油有沒有
煮後質感捲成波浪,容易發脹麵條不捲曲,亦不易發脹
保存期以包裝標示為準常溫 1 年
我們的堅持

Cintueng 的 4 條規矩

01

鮮麵口感

煮 2 分鐘必須彈牙、柔軟、不發脹,做不到就當該批不合格

02

烘乾,不油炸

麵條沒有油膜,湯底清澈

03

小批量生產

每批產量少,出貨前逐批試煮試吃

04

親自回覆

每條訊息都由造麵的人親自回覆,麵條的問題儘管問

由烘爐到你的碗

烘乾麵,表面啞色,不含油
烘乾麵,表面啞色,不含油
Cintueng 紅色包裝,3 個麵餅
Cintueng 紅色包裝,3 個麵餅
用 Cintueng 麵煮的冬蔭功蝦湯麵
用 Cintueng 麵煮的冬蔭功蝦湯麵

想知烘乾麵有幾似鮮麵?試一包先

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